廚房用具包括哪些東西?
廚具(ju)是(shi)廚房用具(ju)的統(tong)稱，主(zhu)要包(bao)括五大類

1、儲藏用具:指用于存放食物、干貨、調味料、粉面等物品的用具，包括:吊柜、地柜、冰箱、裝飾柜置物架等。
2、洗滌用具: 指清洗美食以及相關物品時所需的相關用具，包括: 洗碗池、水龍頭、排水管、垃圾桶、消毒柜、置物籃、瀝水架等等
3、調理用具:指烹飪美食所需使用到的相關用具，包括: 菜板、臺面、榨汁機、食品切割機、調味料瓶等漿
烹調用具:指烹飪美食所需的各種電器設備，包括: 爐灶、油煙機、電磁爐、烤箱、微波爐、電飯煲等你
5、進餐用具: 指用于吃飯(fan)的用具，包括: 碗、碟、筷子、調羹等

采購學校、單(dan)位(wei)、公(gong)用廚房必備用具的清單(dan)可能因(yin)機構(gou)類型、規模和(he)(he)需求而有(you)所不同，但一般來說以下(xia)是(shi)一個可能的清單(dan)，包括了常見的廚房用具和(he)(he)設(she)備：

1. 儲存設備：
- 食品保存容器：包括各種尺寸和類型的塑料、玻璃或不銹鋼容器，用于儲存食材和剩余食物。
- 儲存架：用于存放餐具、餐盤、盆子等儲存容器。
- 食品標簽：用于標記食材的名稱、日期和保質期。
- 冷藏設備：例如冰箱、冷藏柜等，用于存放易腐食材和冷飲料。
- 冷凍(dong)設備：例如冰柜(ju)、冷凍(dong)柜(ju)等，用于存放冷凍(dong)食材和(he)冷凍(dong)食品。

2. 烹飪設備：
- 爐灶：燃氣或電爐灶，用于烹飪食物。
- 爐灶附件：炒鍋、湯鍋、平底鍋等。
- 烤箱：用于烘烤食物。
- 蒸鍋：用于**食物。
- 炸鍋：用于炸制食物。
- 烹飪(ren)工具：刀具、砧(zhen)板(ban)、廚房(fang)刷、廚房(fang)剪刀等。

3. 餐具和飲具：
- 餐盤和碗：包括不銹鋼、陶瓷或塑料餐盤和碗。
- 餐具：刀、叉、勺子、筷子等。
- 玻璃杯和水杯：用于飲料和水。
- 咖(ka)啡杯和(he)茶(cha)杯：用于咖(ka)啡和(he)茶(cha)。

4. 清潔設備：
- 清潔用具：清潔布、手套、海綿、刷子等。
- 清潔劑：洗潔精、洗滌劑等。
- 垃(la)圾桶和垃(la)圾袋：用于處理垃(la)圾。

5. 餐具清洗設備：
- 洗碗機：用于自動清洗餐具。
- 洗碗槽：用于手動清洗餐具。
- 餐具消毒設備：用于消毒餐具。

6. 安全設備：
- 滅火器：用于滅火。
- 急救箱：用于處(chu)理小(xiao)傷和急救情況(kuang)。

此外，根據具體需求還可以考慮購買其他設備和用具，例如：
- 攪拌器、榨汁機等小型電器。
- 烘焙用具：烤模、面團機等。
- 食品加(jia)工機：切片(pian)機、絞肉(rou)機等。

最后，選擇和購買以上設備時，需要(yao)考慮品質、耐用性、安全性和衛生要(yao)求，以滿足學校、單位或(huo)公用廚房(fang)的需求。